边坝县市场监督管理局关于网络餐饮

服务食品安全合规经营的提示

为切实保护消费者合法权益，进一步强化网络餐饮服务食品安全监管，规范全县网络餐饮服务经营行为，压实各方食品安全主体责任，推动行业健康有序发展，切实保障广大消费者饮食安全，现将合规经营有关要求提示如下。

一、平台提供者严格落实主体责任。一要严格资质审查。对入网餐饮服务提供者进行实名登记，至少每六个月核验更新一次资质信息，并通过实地核查等方式进行实质性审查，确保信息真实一致，严禁任何单位和个人使用虚假或者冒用他人资质入网经营。二要规范信息公示。要求入网餐饮服务提供者的网店名称与实体经营门面招牌名称一致，并在其主页面显著位置持续展示经营资质、实体经营门面、实际经营地址等信息，确保展示内容真实、准确，与实际相符。三要强化技术保障。为入网餐饮服务提供者公示“无堂食”标识、“互联网+明厨亮灶”等信息提供必要技术支持，确保相关信息展示清晰、稳定，不得设置技术障碍或隐匿相关信息。

二、坚守合规底线，规范经营行为。严格遵守国家食品安全相关法律法规，依法取得营业执照、食品经营许可证等相关资质，做到持证亮证经营，杜绝“幽灵外卖”“一证多店”等违规行为。如实公示经营信息，确保线上店铺名称、经营地址、资质证明与线下实体门店一致。

三、严控食品安全，守护舌尖安全。严格执行进货查验、索证索票制度，检查并留存供货者资质及食品合格证明文件等资料，确保食品原料、食品添加剂及食品相关产品来源合法、全程可追溯。按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求加工制作食品，保持场所及食品加工、贮存等设施设备清洁卫生。生熟食品分开存放，防止交叉污染。从业人员持有效健康证明，严禁在加工操作区外加工制作食品，不得将订单委托其他食品经营者加工制作。

四、规范配送管理，筑牢食安防线。使用符合食品安全标准的食品容器、餐具、饮具和包装材料，对餐饮食品进行包装、封口，并保证封口开启后无法复原，防止餐饮食品在配送过程中受到污染。加强配送人员管理，定期开展食品安全培训，要求配送人员保持个人卫生，定期清洁消毒配送容器，严格查验餐品封签完整性。

五、坚持诚信经营，保障消费权益。秉持公平交易、诚信为本的经营理念，做到线上线下同质同标，不虚假宣传、不价格欺诈、不缺斤短两。清晰公示食品名称、主要原料、生产日期、保质期等信息，切实保障消费者的知情权、选择权和监督权。

六、践行社会责任，推动行业发展。自觉抵制“卷低价”、刷单等恶性竞争行为，维护公平有序的市场秩序。积极践行绿色发展理念，推广使用环保可降解包装，推行“小份菜”“半份菜”，引导消费者理性点餐、杜绝浪费。

七、鼓励社会监督。欢迎外卖从业人员、广大群众积极参与食品安全社会监督，发现入网餐饮服务提供者存在食品安全违法行为的，及时向市场监督管理部门举报。举报方式如下：

1.电话举报：拨打0895-4582125、12315或者13648956156。

2.现场举报：直接到县市场监督管理局办公室。

边坝县市场监督管理局

 2026年4月20日

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